1. Những vấn đề sức khỏe thường gặp khi ăn chay
➢ Hiện nay, ăn chay vào tháng 7 âm lịch đang được nhiều người áp dụng với mong muốn cầu phúc lành cho đấng sinh thành và gia đình. Mặc dù ăn chay được biết đến là chế độ ăn tốt cho sức khỏe, nhưng các nghiên cứu khoa học cũng đưa ra nhiều hạn chế của chế độ ăn thuần chay nghiêm ngặt. Bao gồm các báo cáo về nguy cơ đột qu ỵ, ảnh hưởng đến não, rụng tóc và sự trầm cảm.
➢ Chế độ ăn thuần chay là chế độ loại trừ thịt, cá và gia cầm. Người ăn chay cũng không ăn động vật và các sản phẩm từ động vật như sữa, trứng và phô mai. Những người ăn thuần chay thậm chí không cả ăn mật ong.
Ăn chay là một hành động đẹp để cầu mong sức khỏe, bình an cho những người thân trong tháng Vu Lan
➢ Đối với những người khoẻ mạnh, dường như không có bất kỳ ghi nhận nào về việc ăn chay có nguy cơ đối với sức khỏe. Tuy nhiên, vấn đề này lại đến từ chất lượng các loại thực phẩm, ví dụ như rau tốt cho sức khỏe còn khoai tây chiên thì lại hoàn toàn không.
➢ Dưới đây là những nguy cơ sức khỏe có thể xảy ra từ thói quen ăn chay không khoa học:
1.1 Nguy cơ đột qu ỵ
➢ Các nhà nghiên cứu tại Anh đã theo dõi hơn 48.000 người nam và nữ giới không có tiền sử bệnh tim hoặc đột qu ỵ trong khoảng 18 năm, cho thấy người ăn chay có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 13% so với người ăn thịt.
➢ Tuy nhiên, họ cũng có tỷ lệ đột qu ỵ cao hơn 20% so với người ăn thịt. Con số thống kê nêu trên tăng giảm 3 trên 1000 người trong mỗi mười năm. Nghiên cứu này cũng được tiến hành ở Hoa Kỳ và chế độ ăn chay ở mỗi khu vực có thể là khác nhau. Báo cáo cũng chỉ ra rằng chế độ ăn chay không giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Nhưng rõ ràng là chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn nữa về vấn đề này.
1.2 Ảnh hưởng tới sức khỏe não bộ
➢ Một nhóm chuyên gia đã chứng minh rằng xu hướng ăn chay có thể dẫn đến một "Cuộc khủng hoảng choline". Choline là một chất dinh dưỡng mà rất quan trọng đối với sức khỏe của não và các chức năng khác. Họa chất này được tìm thấy trong thịt và gia cầm và không thể tự tổng hợp ngoài nguồn thức ăn.
➢ Những người ăn chay nên cân nhắc sử dụng thực phẩm chức năng, đặc biệt là ăn chay ở phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ. Bạn có thể lựa chọn các thực phẩm bổ sung có chứng nhận, được cấp phép lưu hành.
Những người mới bắt đầu ăn chay thường cảm thấy mệt mỏi, mất tập trung
2.3 Rụng tóc
➢ Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng thiếu protein nghiêm trọng và việc thiếu một số các chất dinh dưỡng khác trong chế độ ăn chay có thể dẫn tới rụng tóc. Thịt là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Thịt có chứa sắt, vitamin B và kẽm, tất cả đều quan trọng cho sự phát triển của tóc.
➢ Mặc dù sắt có trong thực phẩm như đậu khô và rau lá xanh đậm, nhưng nó lại khó hấp thụ hơn nếu bạn ăn chay thuần túy. Giải pháp là bạn có thể dễ dàng để bổ sung bằng thực phẩm chức năng. Người ăn chay và người ăn chay thuần cần lưu ý đặc biệt để có đủ lượng sắt cho cơ thể.
2.4 Vấn đề về tâm trạng
➢ Một số nghiên cứu đã phát hiện ra việc không ăn thịt cũng giúp cải thiện tâm trạng, trong khi những người khác lại chứng minh điều ngược lại. Tại nghiên cứu trên 400 bà mẹ mới sinh, 80 trong số họ trầm cảm sau sinh. Chế độ ăn chay dường như có yếu tố ảnh hưởng tới trầm cảm.
➢ Tuy nhiên, trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu đã so sánh những người ăn chay (vegetarian), ăn thuần chay (vegan) và những người ăn cả thực vật và động vật (mix) và nhận thấy những người ăn thuần chay (vegan) có mức độ lo lắng và căng thẳng thấp hơn những người ăn thịt.
2. Hãy bổ sung thực phẩm tăng cường sức khỏe nếu bạn có chế độ ăn chay nghèo nàn!
➢ Trên thực tế, không phải ai cũng có thời gian để xây dựng một chế độ ăn chay khoa học và chế biến các món ăn đa dạng dinh dưỡng. Với những người thường xuyên bận rộn, họ rất dễ gặp tình trạng ăn chay qua loa, không đủ chất dẫn đến tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, dễ mệt mỏi, rụng tóc và ảnh hưởng không tốt đến tâm trạng.
➢ Do đó, nhóm đối tượng này rất cần lựa chọn cho mình các sản phẩm thực phẩm bổ sung phù hợp. Bạn nên nhớ việc ăn chay rất tốt cho sức khỏe nhưng nó chỉ thực sự mang lại hiệu quả khi cơ thể đảm bảo được cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất ở dạng thực vật (bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất).
Bạn có thể bổ sung thêm các sản phẩm giúp tăng cường sức khỏe trong thời gian ăn chay
➢ Trong đó, đạm và sắt là 2 hoạt chất rất dễ bị thiếu hụt trong quá trình ăn chay. Nhất là với những người mới bắt đầu chế độ ăn chay hoặc không ăn chay thường xuyên. Thiếu đạm dẫn đến việc cơ bắp làm việc không hiệu quả, gây tác động đến đường huyết và tạo cảm giác mệt mỏi. Còn thiếu sắt chắc chắn sẽ gây ra tình trạng thiếu máu, dễ dẫn đến chóng mặt, buồn nôn.
➢ Để bổ sung đạm, bạn có thể lựa chọn các thực phẩm cung cấp các dinh dưỡng từ hồng sâm hay yến sào. Đây là những nguồn cung cấp protein thực vật phong phú, lý tưởng cho những người trong tháng ăn chay. Ngoài ra, táo đỏ là gợi ý rất tốt để bổ sung sắt giúp phòng ngừa thiếu máu, mệt mỏi khi phải ngừng nạp thức ăn từ động vật.
3. Gợi ý các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe trong tháng ăn chay
3.1 Yến sào
➢ Theo như suy nghĩ của nhiều người thì yến sào có nguồn gốc từ động vật nên sẽ không phù hợp để ăn chay. Tuy nhiên, trên thực tế trong tổ yến không có thành phần cấu tạo giống như động vật, không có axit amin hydroxylysine – đây là thành phần cấu thành nên collagen trong cơ thể của động vật.
➢ Yến sào không chỉ là một loại thực phẩm cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng mà nó còn có tác dụng bồi bổ cho mọi người, mọi đối tượng và phù hợp với nhiều mục đích sử dụng khác nhau.
Các món ăn từ yến sào giúp bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể
➢ Nếu có thời gian, bạn có thể lựa chọn yến sào nguyên tổ làm sạch để chế biến các món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình trong tháng ăn chay. Ngược lại, với những người bận rộn thì yến sào chưng sẵn hay nước uống yến sào sẽ là lựa chọn thay thế tiện lợi để tăng cường sức khỏe và giúp hạn chế mệt mỏi.
Yến sào Cần Giờ làm sạch loại 1 hộp 100g
★★★★★
3.2 Hồng sâm Hàn Quốc
➢ Với những người không quen ăn chay, việc mới bắt đầu thói quen này sẽ khiến bạn gặp tình trạng mệt mỏi, thiếu hụt năng lượng khiến não bộ khó tập trung để làm việc hiệu quả.
➢ Lúc này, dùng hồng sâm Hàn Quốc sẽ là lựa chọn lý tưởng để bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường thể lực và sự minh mẫn để có năng lượng làm việc năng suất hơn. Tuy nhiên, người ăn chay nên lưu ý chỉ chọn các loại hồng sâm nguyên chất, không dùng hồng sâm kết hợp nhung hươu.
Hồng sâm lát tẩm mật ong Pocheon chính hãng Hàn Quốc
★★★★★
3.3 Táo đỏ
➢ Khi nhắc đến thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật có tác dụng bổ máu thì bạn không nên bỏ qua táo đỏ. Theo các nghiên cứu, hàm lượng sắt trong táo đỏ cao hơn nhiều loại quả khác, trung bình khoảng 1,2 mg trong 100 g. Đặc biệt thành phần vitamin C khá cao, khoảng 243 mg/100 g. Vitamin C giúp thúc đẩy hấp thụ sắt, phòng tránh tình trạng thiếu máu và thiếu sắt.
➢ Do đó, bạn có thể thêm táo đỏ vào chế biến các món ăn chay để tăng thêm hương vị và giúp bổ sung sắt tự nhiên cho cơ thể, phòng ngừa nguy cơ thiếu máu. Nên ưu tiên các loại táo đỏ hữu cơ, không chứa chất bảo quản và dư lượng bảo vệ thực vật để an toàn cho sức khỏe.
Táo đỏ hữu cơ Amavie chính hãng gói 450g
★★★★★
3.4 Đông trùng hạ thảo sợi nuôi cấy
➢ Nếu bạn ngại dùng các loại đông trùng hạ thảo tự nhiên thì hãy chọn đông trùng hạ thảo nuôi cấy trên giá thể và làm khô bằng phương pháp sấy thăng hoa. Đông trùng có thành phần dược tính có tác dụng cải thiện sức khỏe toàn diện và tăng cường thể lực. Đồng thời, việc dùng đông trùng cũng giúp giảm triệu chứng khó ngủ và mệt mỏi.
➢ Bạn có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng, thơm ngon với đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa như nấu cháo, hầm súp,... Một lưu ý quan trọng là chỉ cho sợi đông trùng hạ thảo vào bước cuối cùng khi hoàn thành món ăn để tránh việc nấu lâu làm mất dược chất quý giá trong sản phẩm.
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa TVT chính hãng
★★★★★
4. Nhân Sâm Thịnh Phát - Địa chỉ phân phối sản phẩm sức khỏe chất lượng, uy tín
➢ Bạn có thể tìm kiếm các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, bổ sung dưỡng chất trong thời gian ăn chay tại Nhân Sâm Thịnh Phát. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm sức khỏe chính hãng từ các thương hiệu uy tín như: hồng sâm, đông trùng hạ thảo, yến sào, nấm linh chi,...
➢ Với phương châm “Bán hàng bằng cả trái tim”, đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn đến quý khách những sản phẩm phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe hoặc làm quà biếu tặng ý nghĩa đến những người thân yêu.
➢ Quý khách có thể truy cập website nhansamthinhphat.com hoặc liên hệ hotline 0907799988 (điện thoại/ zalo) để được tư vấn và phục vụ tận tâm. Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh trong ngày tại nội ô TPHCM, từ 2-4 ngày với các tỉnh thành khác.
Ngọc Trâm
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.
