1. Tác dụng của chế độ ăn giàu tính kiềm đối với sức khỏe
➢ Trong cuộc sống hiện đại, con người có xu hướng lựa chọn các thực phẩm giàu tính axit cao. Điều này dễ làm nội tạng và máu của chúng ta có tính axit, khiến độ pH của cơ thể giảm xuống đáng kể. Nhiều nghiên cứu cũng nhận định chế độ ăn có pH thấp trong thời gian dài có thể là nguyên nhân dẫn đến hình thành các gốc tự do sớm, gây ra khối u.
➢ Khi độ PH thấp, các cơ quan thanh lọc máu là lá lách, gan, tim, thận phải làm việc quá sức khiến chúng suy yếu dần theo thời gian. Đồng thời, muốn chữa những loại bệnh đang mắc, bạn cũng cần giảm lượng thức ăn mang tính axit lại, đồng thời tăng cường các thực phẩm mang tính kiềm để đưa độ PH của cơ thể dần về trạng thái cân bằng.
Độ pH của cơ thể khỏe mạnh sẽ có tính hơi kiềm, dao động từ 6,8 - 7,4
➢ Dưới đây là một số lợi ích mà chế độ ăn giàu kiềm mang lại cho sức khỏe:
✔ Hỗ trợ giảm cân
Một chế độ ăn uống ít chất béo và calo có thể thúc đẩy giảm cân hiệu quả hơn. Các thực phẩm giàu tính kiềm thường chứa ít calo, do vậy có thể giúp chúng ta có được vóc dáng lý tưởng và an toàn hơn các phương pháp sử dụng tân dược hỗ trợ.
✔ Cải thiện chức năng thận
Nồng độ pH trong nước tiểu tăng có thể giúp cải thiện sức khỏe, điều này đã được nhiều chuyên gia khẳng định. Một nghiên cứu diễn ra vào năm 2017 đã cho thấy, chế độ ăn uống giàu thịt động vật, sữa, cá, đường, nước ngọt, cà phê, rượu, đồ ăn nhanh,... làm tăng nồng độ axit trong cơ thể. Điều này cũng tạo thêm gánh nặng cho thận. Đối với những người mắc bệnh thận, chế độ ăn ít axit sẽ giúp cải thiện các triệu chứng bệnh hoặc thậm chí làm chậm quá trình diễn tiến bệnh.
✔ Ngăn ngừa khối u
Dù chưa có bằng chứng khoa học ủng hộ công dụng này. Tuy nhiên, bằng chứng từ một nghiên cứu vào năm 2010 cho thấy việc giảm tiêu thụ thịt và ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc có thể giúp cơ thể ngăn ngừa khối u hiệu quả. Hiệp hội Khối u Hoa Kỳ (ACS) cũng khuyến nghị mọi người nên tránh các thực phẩm được chế biến sẵn, chất béo không lành mạnh, nước ngọt có ga. Thay vào đó, một chế độ ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc lại tỏ ra có lợi hơn cho sức khỏe.
✔ Phòng bệnh tim mạch
Như đã nói ở trên, một chế độ ăn giàu kiềm, ít chất béo và calo sẽ hỗ trợ duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đây cũng là chế độ ăn giúp giảm thiểu hoặc loại bỏ việc tiêu thụ thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn - một yếu tố hàng đầu gây ra bệnh tim.
✔ Phát triển cơ bắp khỏe mạnh
Con người có xu hướng mất dần khối lượng cơ bắp khi tuổi tác tăng dần. Điều này làm tăng nguy cơ té ngã và gãy xương, góp phần vào sự yếu đuối và đau mạn tính ở người già. Vào năm 2013, một nghiên cứu đã nhận định chế độ ăn giàu kiềm có thể cải thiện sức khỏe cơ bắp. Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra 2.689 phụ nữ trong một nghiên cứu sinh đôi dài hạn. Và họ đã tìm thấy một sự gia tăng nhỏ nhưng đáng kể về khối lượng cơ bắp ở phụ nữ sau chế độ ăn giàu kiềm hơn.
Có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe từ chế độ ăn giàu tính kiềm
2. Những loại thực phẩm giàu tính kiềm tự nhiên
➢ Các thực phẩm có tính kiềm cao thường giàu canxi, kali, magie, natri, hoặc sau khi biến đổi chất trong cơ thể sẽ tạo thành sản phẩm có tính kiềm cao.
➢ Những loại thực phẩm có tính kiềm cao có thể kể đến là:
✡ 1. Các loại rau, đặc biệt là rau có lá xanh và canh nấu từ các thứ rau này.
✡ 2. Sữa, bơ.
✡ 3. Mật ong, mật mía.
✡ 4. Các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó.
✡ 5. Đậu nành là nguồn dinh dưỡng có tính kiềm cao nhất. Đây là loại thuốc tuyệt vời để chữa các bệnh do dư thừa axit.
✡ 6. Các loại trái cây và nước ép trái cây, đặc biệt là loại trái cây chứa nhiều nước. Các chuyên gia dinh dưỡng xem trái cây là loại thức ăn mang tính kiềm tốt nhất, đồng thời là “thuốc” trị bệnh tự nhiên nhất.
✡ 7. Đu đủ giúp tiêu hoá tốt, có tác dụng trong việc chữa dạ dày.
✡ 8. Táo có nhiều kali, giúp trung hòa độc tố trong cơ thể.
✡ 9. Dứa có chất Bromelain làm sạch tụy, tạng.
✡ 10. Cà chua có tính kiềm cao, là chất trung hoà axit rất tốt.
✡ 11. Chuối có nhiều kali tốt cho thần kinh.
✡ 12. Dừa là loại thức ăn có tính kiềm cao. Nước dừa và cốt dừa là “thuốc” trị bệnh dư axit rất tốt.
✡ 13. Chanh cũng có tính kiềm cao. Nước chanh cho thêm chút muối và mật ong là bài thuốc chữa nhiều loại bệnh.
Có rất nhiều thực phẩm giàu tính kiềm trong thực phẩm từ thiên nhiên
3. Lưu ý khi áp dụng chế độ ăn giàu tính kiềm
➢ Mặc dù các thực phẩm có tính kiềm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng lời khuyên cho bạn là chế độ ăn uống đa dạng mới là lựa chọn lành mạnh nhất. Đó là một chế độ ăn uống bao gồm nhiều loại protein, ngũ cốc, trái cây, rau, vitamin và khoáng chất khác nhau. Việc loại bỏ bất kỳ loại thực phẩm nào khỏi chế độ ăn uống cũng có thể khiến con người trở nên kém khỏe mạnh. Chế độ ăn kiêng giàu kiềm rất ít protein, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhưng chúng cũng làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề khác, chẳng hạn như xương khớp và cơ bắp.
➢ Những người muốn thử chế độ ăn giàu tính kiềm nên đảm bảo rằng họ ăn đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể để đảm bảo an toàn cho sức khỏe về lâu dài. Đối với những ai có tình trạng bệnh nghiêm trọng hoặc có tiền sử về các vấn đề dinh dưỡng, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử chế độ ăn kiêng này.
Người ăn theo chế độ giàu tính kiềm nên chú ý bổ sung thêm
protein, canxi và các acid amin có lợi
➢ Bạn muốn có sức khoẻ tốt, ít bệnh tật, hãy nhớ suốt đời công thức “Càng ăn ít thức ăn mang tính axit càng tốt cho sức khỏe”. Có thể áp dụng cách cân bằng giữa thực phẩm có tính axit và tính kiềm hợp lý để duy trì độ pH cân bằng cho cơ thể bạn nhé!
➢ Tinh dầu thông đỏ là một tiến bộ của y học hiện đại, đã được đưa vào nghiên cứu và ứng dụng trong hỗ trợ cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe con người. Người ta phải mất đến 2,7kg lá thông đỏ có độ tuổi trung bình từ 100-200 năm để chế biến ra 1 viên nang tinh dầu bé nhỏ.
➢ Trong tinh dầu thông đỏ chứa rất nhiều hoạt chất có tác dụng làm sạch, sát trùng, khử khuẩn và tiêu viêm, mang đến tác dụng làm sạch thành mạch máu, tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch và hạn chế đột quỵ. Ngoài ra, tinh dầu thông đỏ còn hỗ trợ thải độc gan, thận, hệ tiết niệu, từ đó trả lại cho cơ thể một sức khỏe ổn định.
➢ Bạn có thể sử dụng viên tinh dầu thông đỏ theo liệu trình mỗi ngày 1-2 viên sau khi ăn 30 phút, liên tục trong 3-6 tháng. 1 năm từ 1-2 liệu trình để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
