1. Tìm hiểu về cao hồng sâm Hàn Quốc
1.1 Cao hồng sâm Hàn Quốc là gì?
Cao hồng sâm Hàn Quốc là sản phẩm chăm sóc sức khỏe vô cùng nổi tiếng, được chế biến từ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi chất lượng. Thông qua quy trình xử lý đặc biệt, các hoạt chất trong hồng sâm tăng lên gấp nhiều lần, đồng thời giúp tăng khả năng hấp thụ lên tối đa để người dùng cảm nhận rõ rệt những hiệu quả mà sản phẩm mang lại.
So với hồng sâm củ khô nguyên chất thì cao hồng sâm tiện lợi và dễ sử dụng hơn. Người dùng có thể múc ăn trực tiếp hoặc pha chế thành các loại thức uống, món ăn thơm ngon để bảo vệ sức khỏe. Ngoài ra, cao hồng sâm cũng an toàn và phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, không kén người dùng như sâm tươi nên chúng ngày càng nhận được nhiều sự đón nhận của những khách hàng hiện đại có cuộc sống bận rộn.
Cao hồng sâm là sản phẩm được tạo ra từ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi
1.2 Quy trình chế biến cao hồng sâm Hàn Quốc
Để chế biến ra cao hồng sâm chất lượng, có hàm lượng dưỡng chất cao, các nhà sản xuất phải trải qua quá trình với nhiều bước lỳ công, đòi hỏi công nghệ và kỹ thuật hiện đại, tối tân:
Dưới đây là bảng mô tả ngắn gọn về quá trình chế biến sâm từng bước :
Cao hồng sâm có quy trình chế biến phức tạp, đòi hỏi kỹ thuật cao
1.3 Thành phần dinh dưỡng trong cao hồng sâm Hàn Quốc
Dưới đây bảng thống kê những thành phần quan trọng, tạo nên giá trị sức khỏe của cao hồng sâm Hàn Quốc:
Trong hồng sâm Hàn Quốc có rất nhiều thành phần quý giá ( nguồn: Nih.gov)
Đây chỉ là một số thành phần tiêu biểu có trong cao hồng sâm Hàn Quốc nguyên chất. Trên thực tế, hồng sâm chứa rất nhiều hợp chất và dưỡng chất khác nhau có lợi cho sức khỏe.
2. Tác dụng của cao hồng sâm đối với sức khỏe
- Các nhà khoa học đã chứng minh cao hồng sâm Hàn Quốc có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ cải thiện bệnh và bồi bổ sức khỏe. Cụ thể là:
- Giảm căng thẳng, stress: Bằng cách điều tiết các hormon trong cơ thể, giải tỏa mệt mỏi cả về thể chất và tinh thần.
- Tăng cường hoạt động não bộ: Trong một nghiên cứu của Hasegawa H và cộng sự thực hiện năm 2004 có nhận định với những người lao động trí óc thường xuyên thì việc dùng cao hồng sâm Hàn Quốc với liều lượng nhất định sẽ giúp kích thích hoạt động của trí não, tăng khả năng tập trung, cải thiện hiệu suất làm việc và tăng cường trí nhớ.[1]
- Hỗ trợ làm giảm kích thước u cục: Nghiên cứu của Hasegawa H cũng nói thêm chính quá trình tinh luyện đã giúp các hoạt chất Ginsenoside Rh2, Rg3,... trong cao hồng sâm được sản sinh nhiều hơn và trở thành một trong những dược liệu có tác dụng hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào u bướu, phòng chống khối u hiệu quả.[2]
- Ngoài ra, uống cao hồng sâm thường xuyên còn có tác dụng tăng cường chức năng gan, điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch, phòng ngừa nguy cơ loãng xương, làm chậm lão hóa và cải thiện làn da, tăng cường nội tiết tố cho nam và nữ giới.
Cao hồng sâm giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe
Các tác dụng của cao hồng sâm chỉ phát huy hiệu quả, an toàn khi được sử dụng đúng đối tượng, đúng cách và đúng liều lượng. Ngoài ra, trên cơ địa của từng người thì công dụng của sản phẩm có thể đến nhanh hay chậm.
3. Uống cao hồng sâm kiêng gì để đảm bảo an toàn và hiệu quả ?
Khi sử dụng cao hồng sâm cho mục đích tăng cường sức khỏe và hỗ trợ cải thiện bệnh tật, người dùng cần biết nên uống cao hồng sâm kiêng gì để tận dụng tối đa công năng của cao hồng sâm và tránh gây ra các tác dụng phụ không mong muốn:
3.1 Không dùng vật dụng bằng kim loại để chế biến
Trong quá trình chế biến cao hồng sâm, cần tránh sử dụng các vật dụng kim loại như nồi, chảo, ly,... vì có thể tác động lên hồng sâm và gây ra sự oxy hóa, làm giảm chất lượng và hiệu quả của sản phẩm.
Bên cạnh đó, mùi vị và độ tinh khiết của cao hồng sâm cũng có thể bị thay đổi vì sự phản ứng hoá học giữa các chất có trong đồ kim loại và hoạt chất trong cao sâm. Tốt nhất bạn nên tránh các dụng cụ làm từ gốm sứ, thủy tinh, gỗ để chế biến và uống cao hồng sâm.
Không nên dùng các vật dụng kim loại để chế biến cao hồng sâm
3.2 Không kết hợp cao hồng sâm với củ cải và hải sản
Củ cải và hải sản là những thực phẩm có tính lạnh và hạ khí, trong khi đó sâm có tính nóng và đại bổ khí. Vì thế, việc kết hợp cao hồng sâm với củ cải và hải sản có thể gây xung đột về tính chất và ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá, làm giảm khả năng hấp thu dưỡng chất có trong cao hồng sâm. Vì vậy khi uống cao hồng sâm cần kiêng củ cải và hải sản.
3.3 Hạn chế ăn uống các loại thực phẩm có tính axit và chất kích thích
Các thực phẩm nhiều axit và chất kích thích không hề tốt cho sức khỏe, làm tăng độ axit trong dạ dày, gây đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, tăng huyết áp, làm giảm hấp thu các chất dinh dưỡng và gây khó ngủ. Vì thế, với câu hỏi “uống cao hồng sâm kiêng gì?”, tốt nhất bạn nên kiêng ăn uống các loại thực phẩm nhiều axit này để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
3.4 Hạn chế ăn uống các thực phẩm kém lành mạnh
Ăn uống quá no, chọn thực phẩm giàu chất béo xấu có thể gây căng thẳng dạ dày và làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Trong quá trình uống cao hồng sâm nếu vẫn sử dụng các thực phẩm này có thể gây ra tình trạng khó tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe và hiệu quả của sản phẩm.
Nên ăn uống lành mạnh trong quá trình dùng cao hồng sâm
3.5 Không dùng chung với tân dược trong vòng 2 giờ
Dùng cao hồng sâm có kiêng gì với tân dược? Việc sử dụng thuốc và cao hồng sâm cùng lúc có thể dẫn đến tình trạng tương tác giữa các thành phần trong thuốc và hồng sâm, ảnh hưởng lớn đến khả năng hấp thụ, sử dụng, và hoạt động của thuốc, đồng thời làm giảm hiệu quả của cao hồng sâm. Đây là tác nhân có thể gây ảnh hưởng không mong muốn đến sức khỏe.
Cách tốt nhất là nên uống thuốc và cao hồng sâm cách thời gian nhau ít nhất 2 giờ, để cho thuốc được hấp thụ và hoạt động đúng cách trước khi sử dụng cao hồng sâm. Ngoài ra, bạn cũng cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc nhà sản xuất thuốc để biết thêm về cách sử dụng và tương tác giữa thuốc và cao hồng sâm.
4. Cách chế biến cao hồng sâm mang lại hiệu quả tốt nhất
4.1 Ăn trực tiếp
Cách này có vẻ đơn giản và tiện lợi nhất để sử dụng cao hồng sâm mỗi ngày. Bạn có thể ăn trực tiếp sản phẩm mà không cần phải chế biến. Nhà sản xuất thường tặng kèm một chiếc muỗng trong mỗi hộp cao sâm. Việc bạn cần làm là dùng 1-2 muỗng, tương đương 2-3gr mỗi lần, dùng 1-2 lần/ ngày. Tuy nhiên, với những người mới sử dụng cao sâm thì cách ăn trực tiếp sẽ khá đắng và khó nuốt, bạn có thể tập dần để quen.
4.2 Pha cùng nước hoặc sữa
Nếu không thể ăn trực tiếp, bạn có thể chế biến cao hồng sâm thành nước hoặc thêm vào sữa để dễ dàng sử dụng hơn. Cách dùng là chuẩn bị 100ml nước nóng, pha 2-3gr cao sâm vào, khuấy đều và uống khi còn ấm. Hoặc bạn có thể pha 2-3g cao hồng sâm cùng với sữa tươi, sữa bột để có hương vị thơm ngon hơn.
Bạn có thể pha cao hồng sâm cùng nước nóng và thưởng thức
4.3 Chế biến thành món ăn
Ít người biết rằng cao hồng sâm cũng có thể được sử dụng trong các món ăn, đặc biệt là những món hầm, súp, nước lèo hay trà. Bạn có thể thêm cao hồng sâm vào các món ăn này để tăng hương vị và giúp cải thiện sức khỏe cho cả gia đình. Tuy nhiên, khi chế biến cao sâm thành món ăn, cần chú ý đến lượng cao hồng sâm sử dụng và nhiệt độ để không gây mất tác dụng của sản phẩm.
4.4 Kết hợp chung với các thảo mộc khác
Cao hồng sâm ngoài sử dụng riêng lẻ còn có thể kết hợp cùng các loại thảo mộc khác để tăng cường tác dụng hỗ trợ chữa bệnh. Ví dụ như kết hợp với linh chi, đông trùng hạ thảo, táo đỏ, cam thảo, đương quy, mật ong,… vừa giúp hương vị thơm ngon hơn, vừa tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể.
5. Lưu ý khi sử dụng cao hồng sâm để chăm sóc sức khỏe
Sau khi biết được uống cao hồng sâm kiêng gì, để đảm bảo an toàn, bạn nên lựa chọn sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu tốt và chế biến đúng quy trình để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Nếu có thể, nên tìm hiểu thông tin về nhà sản xuất và tham khảo các đánh giá của người dùng trước khi quyết định mua sản phẩm.
Trong quá trình sử dụng, không tự ý tăng liều lượng cao hồng sâm mà không có sự chỉ định của bác sĩ hoặc nhà sản xuất. Nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và liều lượng được ghi trên sản phẩm trước khi dùng.
Bạn nên bảo quản cao hồng sâm ở nhiệt độ thấp, khô ráo và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Nên sử dụng sản phẩm trong thời gian ngắn sau khi mở nắp để tránh oxi hóa và giảm chất lượng.
Hãy sử dụng cao hồng sâm với liều lượng hợp lý
Không nên sử dụng cao hồng sâm lúc bụng quá đói hoặc buổi tối muộn vì có thể gây khó ngủ. Trong trường hợp bị dị ứng với nhân sâm hoặc các thành phần khác của sản phẩm, nên cân nhắc trước khi sử dụng.
Cao hồng sâm là thực phẩm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Trẻ em, phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên uống cao hồng sâm. Những người đang mắc bệnh mãn tính nguy hiểm cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ ở trên đã giúp mọi người hiểu được uống cao hồng sâm kiêng gì để sản phẩm phát huy tác dụng tối đa và hạn chế các tác dụng phụ không mong muốn. Nếu bạn đang có bất kỳ vấn đề nào thắc mắc về cao hồng sâm cần được tư vấn, đừng chần chừ mà hãy liên hệ cho chúng tôi – Nhân Sâm Thịnh Phát để được hỗ trợ một cách tận tình và chu đáo qua hotline 0907799988 (điện thoại/ zalo) .
Bài viết được thực hiện bởi Dược Sĩ Trịnh Thị Thu Trang
Tài liệu tham khảo: Nih.gov, bệnh viện Vinmec
[1] & [2] Hasegawa H. Proof of the mysterious efficacy of ginseng: Basic and clinical trials: Metabolic activation of ginsenoside: Deglycosylation by intestinal bacteria and esterification with fatty acid. J. Pharmacol. Sci. 2004;95:153–157. doi: 10.1254/jphs.FMJ04001X4
