Những món ăn từ nhân sâm Hàn Quốc giúp tăng sức khỏe và ngăn ngừa dịch bệnh

22/04/2022
Vào một ngày trời mưa lạnh mà có một nồi canh nhân sâm nóng hổi để cả gia đình quay quần bên nhau thì còn gì bằng. Canh nhân sâm không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

➢ Nhân sâm tươi Hàn Quốc là một loại dược thảo quý mang đầy đủ những tinh túy của đất trời giúp bổ huyết, dưỡng khí cực tốt. Nhân sâm có chứa nhiều dưỡng chất quý hiếm, trong đó có thành phần saponin giúp tăng sức đề kháng, bồi bổ cho người già và người sức khỏe yếu kém. 

➢ Ngoài ngâm dược tửu, ngâm sâm tẩm mật ong, pha trà sâm, bạn có thể chế biến các món canh với nhân sâm vô cùng bổ dưỡng. Sâm Yến Thịnh Phát xin giới thiệu đến bạn đọc 4 món canh cực tốt cho sức khỏe từ nhân sâm tươi Hàn Quốc.

1. Canh gà hầm nhân sâm

✡ Nguyên liệu: 1 con gà ta, 1 củ nhân sâm tươi 200g, gạo nếp, cam thảo, táo đỏ. 

► Chế biến: Đầu tiên, cho nhân sâm đã rửa sạch vào nồi và hầm trước khoảng 1 giờ. Gà ta sau khi làm sạch thì để ráo nước, sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như táo tàu, cam thảo, gạo nếp… vào bụng gà (muốn đẹp mắt và gọn hơn bạn có thể ghim bụng gà lại bằng những sợi dây sạch buộc lại). Sau đó, cho gà vào nồi nước hầm nhân sâm đã đun trước đó. Hãy tiếp tục đun cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại hầm thêm 30 phút rồi tắt bếp và dùng nóng.

✔ Canh gà hầm nhân sâm tươi giúp tăng cường sinh lực, thanh nhiệt, bồi bổ, giải độc cho cơ thể. Món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặt biệt là người cao tuổi, người thường xuyên lao lực và người sau phẫu thuật.

Canh gà hầm nhân sâm

2. Canh nhân sâm nấu với sườn heo và bạch quả

✡ Nguyên liệu: 1/2kg sườn non, 1 củ sâm 200g, 5 cái chân gà, 25g bạch quả, 15 hạt kỷ tử, 3g thục địa, 5 lát hoài sơn, 10cm đỗ trọng, 2 lít nước dùng, 3 lát bắc kỳ.

► Chế biến: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ sườn non) đã sơ chế vào nồi cùng với 2 lít nước dùng hầm thật kỹ. Nên hầm trong khoảng 1 giờ cho nước dùng được thơm ngon. Tiếp đến, cho phần sườn đã chặt nhỏ và trụng qua nước sôi vào nồi và tiếp tục hầm đến khi xương sườn nhừ hẳn thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp và thưởng thức khi còn ấm nóng.

✔ Canh nhân sâm nấu sườn heo có vị ngọt thanh, mùi thơm dịu nhẹ rất dễ ăn. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời phục hồi sức khỏe cho những người cao tuổi hay người mới ốm dậy.

Canh nhân sâm nấu với sườn heo và bạch quả

3. Canh nhân sâm nấu với tôm

✡ Nguyên liệu: Nhân sâm 1 củ 200g, 25g đường cát trắng, 25g tương, 5g bột ngọt, 25g dầu hành, 25g bột bắp hòa nước, 10g rượu vang, 25g hành tím xắt lát, 150g nước thịt kho tàu.

► Chế biến: Nhúng củ nhân sâm tươi đã rửa sạch, để ráo vào chảo dầu đang sôi, sau đó vớt ra để ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, nhưng chừa lại một ít. Tiếp theo cho hành tím vào xào qua cho thơm, đổ nước thịt kho tàu, rượu vang, đường cát trắng, tương, tôm và củ nhân sâm lúc nãy vào nấu trong 5 phút. Cuối cùng, nêm nếm bột ngọt, thêm nước bột bắp vào nấu cho đến khi sệt lại thì cho dầu hành vào, bắc chảo xuống bày món ăn ra đĩa.

✔ Đây là món ăn có hương vị khá mới lạ, có thể giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị vào những ngày cuối tuần. Khi thời tiết chuyển mùa mưa lạnh, canh nhân sâm nấu tôm trở thành món ăn giúp làm ấm cơ thể, ngừa cảm lạnh hiệu quả.

Canh nhân sâm nấu với tôm

4. Canh nhân sâm nấu với hạt sen

✡ Nguyên liệu: 100g nhân sâm tươi hoặc 3g sâm củ khô thái lát, 30 hạt sen, đường phèn vừa đủ

► Chế biến: Nhân sâm tươi hoặc sâm củ khô thái lát đem rửa thật sạch, và cho vào một chiếc bát nhỏ, bỏ vào nồi hấp cho thật chín mềm rồi lấy ra cắt thành từng miếng nhỏ. Lấy 10 hạt sen bỏ vào bát đựng sâm. Thêm vào một lượng nước lọc vừa đủ dùng, thêm đường phèn vào, đậy nắp lại và hấp cách thủy trong vòng 1 giờ, lấy ra ăn hạt sen và uống nước canh.

✔ Canh nhân sâm nấu với hạt sen có tác dụng giúp tinh thần minh mẫn, giảm căng thẳng mệt mỏi. Canh này tốt cho những người làm việc trí óc, dân văn phòng…giúp cải thiện hiệu quả lao động một cách rõ rệt.

Canh nhân sâm nấu với hạt sen

➢ Trên đây là gợi ý công thức 4 món canh bổ dưỡng với nhân sâm mà bạn có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức vào những ngày mưa lạnh. 

➢ Nếu có nhu cầu đặt hàng nhân sâm tươi. Quý khách có thể tham khảo các loại nhân sâm tươi hay sâm củ khô chính hãng Hàn Quốc bên dưới, Sâm củ tươi chất lượng, giao nhanh trong ngày:

Hồng sâm lát tẩm mật ong KGC Sâm Chính phủ cao cấp hộp 12 gói 240g - Jung Kwan Jang
  • Sản phẩm được chế biến từ Hồng Sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi có tác dụng có tác dụng tăng cường sinh lực, giảm mỡ máu, hỗ trợ điều hòa huyết áp, nâng cao sức đề kháng, rất tiện dụng dễ mang theo mỗi khi đi công tác hay đi du lịch

  • Hồng sâm lát tẩm mật ong KGC cao cấp hộp 12 gói là sản phẩm hồng sâm tiêu biểu của tập đoàn Sâm Chính Phủ Hàn Quốc Jung Kwan Jang với chiết xuất 100% hồng sâm ở nồng độ cao mang hương vị thơm...

3.000.000 VND

2.700.000 VND

-10%

Hồng sâm nguyên củ tẩm mật ong hộp 300g chính hãng Pocheon sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi
  • Hồng sâm Hàn Quốc nguyên củ tẩm mật ong hộp 300g Pocheon là củ hồng sâm 6 năm tuổi được chế biến bằng phương pháp hấp cách thuỷ, sau đó tẩm mật ong rừng nguyên chất, có tác dụng tăng cường sinh lực, tăng sức khỏe, làm tinh thần tỉnh táo, phù hợp với người trên 14, nhất là người làm việc căng thẳng, mệt mỏi, lo âu, người vừa trải qua phẫu thuật.Sản phẩm được nhiều khách hàng chọn làm quà tặng sức khỏe cho gia...

1.490.000 VND

1.350.000 VND

-9%

Hồng sâm củ tẩm mật ong chính hãng Daedong hộp 300g Sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi chính hãng

  • Hồng sâm củ tẩm mật ong Daedong mang đến công dụng bồi bổ cơ thể, cung cấp năng lượng giúp giảm stress, dịu thần kinh, giúp tập trung hơn trong công việc, sử dụng đều đặn sẽ hỗ trợ ngủ ngon giấc, ăn ngon miệng hơn, tăng cường sức đề kháng và phục hồi sức khỏe cho người cao tuổi, người sức khỏe suy kiệt.Đây là sản phẩm mang lại hiệu quả tốt, giá cả phải chăng nên thường được chọn làm quà tặng sức khỏe cao cấp trong các dịp lễ...

1.350.000 VND

1.250.000 VND

-7%

Hồng sâm củ tẩm mật ong chính hãng KGS hộp 300g sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi
  • Hồng sâm củ tẩm mật ong KGS hộp 300g được chế biến bằng phương pháp hấp cách thuỷ, sau đó tẩm mật ong rừng nguyên chất, có tác dụng tăng cường sinh lực, giảm mỡ máu, tăng sức đề kháng cho cơ thể,... phù hợp với nhiều lứa tuổi nhất là người làm việc căng thẳng, mệt mỏi, lo âu, người vừa trải qua phẫu thuật, mất máu nhiều...​​

  • Sản phẩm có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng từ Hồng Sâm 6 năm tuổi cùng thiết kế bao bì sang trọng thích...

1.600.000 VND

 

Chuyên gia kiểm duyệt nội dung Dược sĩ Trịnh Thị Thu Trang

Đánh giá Những món ăn từ nhân sâm Hàn Quốc giúp tăng sức khỏe và ngăn ngừa dịch bệnh
Chọn đánh giá của bạn

Sản phẩm đang bán

Các tin khác
Cách bảo quản nhân sâm tươi đúng cách để dùng được lâu mà không mất chất
Cách bảo quản nhân sâm tươi đúng cách để dùng được lâu mà không mất chất

Nhân sâm tươi là một loại thảo dược quý giá có nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy...

Những món ngon từ nhân sâm giúp giải nhiệt mùa hè cực hiệu quả
Những món ngon từ nhân sâm giúp giải nhiệt mùa hè cực hiệu quả

Trong đông y, Nhân sâm Hàn Quốc vốn có tính mát nên mang đến tác dụng giải nhiệt,...

Chiến thắng mệt mỏi tuổi trung niên với nhân sâm Hàn Quốc
Chiến thắng mệt mỏi tuổi trung niên với nhân sâm Hàn Quốc

Tuổi trung niên thường là giai đoạn sự nghiệp chín muồi và đang trên đỉnh thành...

6 loại thực phẩm có thể kết hợp hoàn hảo cùng nhân sâm tăng cường sức khỏe ngày Tết
6 loại thực phẩm có thể kết hợp hoàn hảo cùng nhân sâm tăng cường sức khỏe ngày Tết

Một số loại thực phẩm khi kết hợp cùng nhân sâm sẽ giúp tăng dược tính lên đáng...

Nhân sâm tươi Hàn Quốc giá bao nhiêu? Khám phá những lợi ích của nhân sâm đối với sức khỏe
Nhân sâm tươi Hàn Quốc giá bao nhiêu? Khám phá những lợi ích của nhân sâm đối với sức khỏe

Trên thị trường hiện nay, nhân sâm tươi rất đa dạng về chủng loại và giá cả...

Cách bảo quản Nhân sâm tươi và sâm khô khác nhau như thế nào?
Cách bảo quản Nhân sâm tươi và sâm khô khác nhau như thế nào?

Nhân sâm là một trong những vị thuốc quý nổi tiếng bởi những công hiệu tuyệt vời...