Hàn Quốc vốn nổi tiếng là “thiên đường” của loại thảo dược quý Nhân sâm, nguyên liệu vàng hỗ trợ cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe. Nhân sâm sau khi chế biến bằng cách hấp sấy sẽ chuyển thành các loại: hồng sâm, hắc sâm, thái cực sâm,... Trong đó, hắc sâm là một dạng đã qua chế biển của nhân sâm rất giàu saponin và đem lại vô số công dụng tuyệt vời mà hiếm có dược thảo nào sánh được.
1. Giới thiệu về Hắc sâm Hàn Quốc và đặc tính của loại sâm này
1.1 Hắc sâm Hàn Quốc là gì?
Hắc sâm còn có tên gọi khác là huyền sâm hay sâm đen hàn quốc (radix scrophulariae). Loại sâm này là sản phẩm của quá trình tinh chế những củ nhân sâm tươi 6 năm tuổi đạt tiêu chuẩn. Trải qua 9 lần hấp sấy khô cùng nhiều thành phần thảo dược khác, dần dần củ sâm sẽ chuyển sang màu đen nên được gọi là hắc sâm. Các tài liệu khoa học cũng đã chứng minh quá trình hấp sấy kì công trong thời gian dài đã giúp lượng saponin tăng lên vượt trội hơn hẳn so với hồng sâm, cụ thể là từ 10 đến 30 lần.
Phương pháp chế biến hắc sâm trải qua 9 công đoạn hấp sấy
1.2 So sánh thành phần dưỡng chất giữa hắc sâm và hồng sâm
So sánh thành phần dưỡng chất giữa Hồng sâm và Hắc sâm (Nguồn Daedong)
Bảng so sánh trên có thể thấy rằng hắc sâm trải qua quá trình hấp sấy ở nhiệt độ qua nhiều công đoạn càng đem đến nhiều công dụng tuyệt vời hơn hẳn hồng sâm. Hàm lượng saponin trong hắc sâm gia tăng từ 10 đến 30 lần so với nhân sâm tươi.
2. Những lợi ích “vàng” cho sức khỏe đến từ nhân sâm đen Hàn Quốc
Khi nhắc đến công dụng mà hắc sâm đem lại cho sức khỏe con người, phải kể đến hiệu quả từ các thành phần quý ginsenoside có trong dược liệu này, cụ thể là:
Hỗ trợ người mắc đái tháo đường Bên trong hắc sâm có chứa thành phần gọi là DPG3-2 có tác dụng bài tiết Insu:lin ra khỏi đường huyết dễ dàng hơn, đem lại hiệu quả tích cực hơn trong chủ động phòng tránh bệnh đái tháo đường tuýp 2. Ngoài ra, vì phần lớn các sản phẩm hắc sâm hiện nay thường bào chế nguyên chất 100%, không bổ sung thêm đường hay chất tạo ngọt nên rất phù hợp dùng cho các trường hợp người mắc đái tháo đường.
Bảo vệ chức năng gan Hắc sâm Hàn Quốc đã được chứng minh có tác dụng tích cực trong việc thải độc gan, tăng cường chức năng gan, phục hồi men gan và cùng lúc phòng ngừa các bệnh ảnh hưởng tới gan như: viêm gan, gan nhiễm mỡ, suy giảm men gan, xơ gan,... Một nghiên cứu lâm sàng gần đây được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Nhân sâm cho thấy Hồng sâm Hàn Quốc cải thiện hiệu quả men gan và điểm số mệt mỏi bằng cách điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột ở những bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do đồ uống có cồn.
Phòng ngừa và cải thiện khối u Saponin được xem là hợp chất tổng hợp có khả năng tác động đến các tế bào khối u. Khi được hấp thụ vào cơ thể, Saponin sẽ làm ức chế sự tăng trưởng, di chuyển của các tế bào ác tính và loại bỏ dần các tế bào khối u khỏi cơ thể.
Làm đẹp cho phụ nữ, Cải thiện các triệu chứng tiền mãn kinh Đối với nữ giới, sức khỏe và sắc đẹp luôn là ưu tiên hàng đầu. Hắc sâm đã được các chuyên gia Hàn Quốc chọn bổ sung vào các dòng mỹ phẩm để duy trì nét thanh xuân và làm đẹp da bởi nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng tuần hoàn máu dưới da, làm cho làn da trở nên hồng hào. Ngoài ra, thảo dược này cũng rất tốt cho phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh, hỗ trợ làm giảm các dấu hiệu nhận biết như: thường bị nóng trong người, dễ thay đổi tính khí bất thường,...
Tăng cường nội tiết phái mạnh
Nhờ vào thành phần chủ đạo Saponin Rd có trong hắc sâm đem đến tác dụng tích cực giúp tăng cường sinh lực cho phái mạnh, làm cho cơ thể hưng phấn hơn, hỗ trợ cải thiện những trường hợp như YSL, giảm ham muốn, cơ bắp kém săn chắc, tập luyện thể thao mau xuống sức,... Nghiên cứu khác có tựa đề “The Benefits of Ginseng Root to Female Fertility” đã chỉ ra rằng Panax ginseng hoạt động như một thuốc bổ sinh lý thông qua các tính chất thích ứng của nó. Các loại thảo dược thích ứng là những loại có khả năng giúp cơ thể đối phó với căng thẳng về mặt vật lý, tinh thần và cảm xúc. (Chung et al, 2015)
Cung cấp năng lượng, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ
Sâm đen Hàn Quốc cũng được đánh giá là nguồn thực phẩm có khả năng cung cấp năng lượng dồi dào để cơ thể phục hồi sức lực một cách nhanh chóng, đánh bay cảm giác mệt mỏi, giúp bạn làm việc hiệu quả, năng suất hơn cả ngày. Thành phần Saponin Rg2 trong nhân sâm đen Hàn Quốc có tác dụng thúc đẩy tăng cường trí nhớ nhờ tác động làm máu lưu thông lên não. Ngoài ra, các tế bào tủy cũng được kích thích hoạt động và làm dịu các cơn đau của dây thần kinh, giúp cải thiện khả năng tập trung làm việc, ghi nhớ tình huống tốt hơn.
Giảm cholesterol, nâng cao miễn dịch
Việc dùng hắc sâm điều độ, thường xuyên sẽ giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp protein của cơ thể, từ đó giảm lượng cholesterol xấu trong máu, hỗ trợ điều hòa huyết áp và ngăn ngừa được các bệnh thường gặp ở người trưởng thành: đường huyết, loạn huyết áp, tim mạch,...
Sâm đen có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách kích thích sản xuất tế bào bạch cầu T và B, đồng thời tăng cường khả năng sản xuất kháng thể, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ bên ngoài, từ đó giúp bảo vệ cơ thể khỏi quá trình lão hóa sớm (Hyun et al, 2020).
Xem thêm: Chiến thắng mệt mỏi tuổi trung niên với nhân sâm Hàn Quốc
3. Ai nên dùng hắc sâm thường xuyên để chăm sóc sức khỏe?
- Hắc sâm vốn được xem là dược phẩm thiên nhiên có đóng góp to lớn trong việc bảo vệ sức khỏe con người. Dưới đây là những đối tượng nên dùng hắc sâm Hàn Quốc để bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực:
- Người già hay bị mệt mỏi, ăn uống kém, ngủ không ngon và có nguy cơ mắc các bệnh lý như: tim mạch, huyết áp, đường huyết cao,...
- Người thường xuyên phải làm việc trí óc vất vả, gặp nhiều căng thẳng, stress, không thể tập trung cho công việc.
- Bệnh nhân mới khỏi bệnh, phải điều trị trong thời gian với kháng sinh dẫn đến cơ thể bị suy nhược trầm trọng.
- Người thường xuyên phải tiệc tùng, sử dụng nhiều đồ uống có cồn làm chức năng gan suy yếu.
- Người mắc đái tháo đường hoặc có nguy cơ tiền đái tháo đường nên dùng hắc sâm khô nguyên chất không chứa đường để cân bằng lượng đường trong máu.
Người cao tuổi nên dùng hắc sâm thường xuyên để bảo vệ sức khỏe
4. Những lưu ý khi lựa chọn và sử dụng hắc sâm Hàn Quốc
Khi sử dụng sâm đen Hàn Quốc để chăm sóc sức khỏe, bạn hãy nhớ lựa chọn loại hắc sâm phù hợp nhất với thể trạng. Nếu là loại củ khô nguyên chất, người dùng có thể cắt lát dùng trực tiếp, pha trà, nấu ăn, ngâm mật ong hoặc ngâm dược tửu.
Hiện nay, các sản phẩm hắc sâm chế biến sẵn dễ dùng và rất tiện lợi cho người bận rộn được nhiều người yêu thích như; nước hắc sâm, viên hắc sâm, cao hắc sâm,...
Không được dùng quá liều lượng được khuyến cáo. Việc lạm dụng hắc sâm có thể đưa đến những tác dụng phụ vì dược tính của dược liệu này rất cao, nếu dùng quá liều sẽ không loại trừ khả năng phản tác dụng hoặc dẫn tới hậu quả nghiêm trọng.
Cần có sự tư vấn bác sĩ trước khi sử dụng hắc sâm nếu đang sử dụng thuốc hoặc có bệnh lý nền.
Sau khi dùng hắc sâm, ít nhất là từ 1 - 2 tiếng sau đó bạn không nên uống trà ngay vì hoạt chất trong trà sẽ làm giảm tác dụng của hắc sâm.
Không dùng hắc sâm vào buổi tối vì chất saponin sẽ gây hưng phấn hệ thần kinh dẫn tới khó vào giấc ngủ.
Nên dùng hắc sâm đúng liều lượng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe
5. Các sản phẩm hắc sâm chính hãng tốt nhất tại Thịnh Phát
Cao hắc sâm Hàn Quốc Daesan
Đây là dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe cao cấp có nguồn gốc từ những củ hắc sâm 6 năm tuổi nguyên chất 100% cô đặc. Với hàm lượng dưỡng chất cao, sản phẩm mang đến hiệu năng tăng cường sức đề kháng và cải thiện tình trạng mệt mỏi nhanh chóng.
Cao hắc sâm Daesan rất tiện dùng và dễ hấp thụ, phù hợp với nhiều đối tượng và lứa tuổi. Thiết kế bao bì sang trọng với 2 lọ cao, mỗi lọ 240g bên trong rất thích hợp làm quà biếu ý nghĩa đến ông bà, bố mẹ và người thân, các sếp nhân dịp lễ Tết.
Cao hắc sâm Hàn Quốc Daesan hộp 2 lọ x 240g
Cao hắc sâm cao cấp Chamhan Hàn Quốc
Sản phẩm cao cấp đến từ thương hiệu Chamhan, trải qua quá trình chế biến công phu và kiểm nghiệm nghiêm ngặt, các tinh chất từ hắc sâm 6 tuổi không những không bị mất đi mà còn cô đặc thành một dạng keo đặc sệt dễ dàng hấp thụ chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Đây thực sự là món quà ý nghĩa thiết thực, sang trọng đẳng cấp để biếu tặng những người mà bạn thương hiệu như gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, cấp trên. Hộp 4 lọ sử dụng rất lâu, giúp tiết kiệm chi phí tối đa chỉ với một lần đầu tư.
Cao hắc sâm cao cấp Chamhan Hàn Quốc hộp 4 lọ x 250g
Cao hắc sâm đông trùng hạ thảo hộp gỗ hũ sành Hàn Quốc
Dòng sản phẩm đặc biệt lấy công thức chính từ các bài thuốc bí truyền trong cung cấm của các vị vua chúa từ ngàn xưa của Hàn Quốc. Bài thuốc này khá nổi tiếng và được cả Đông y biết đến với tác dụng chính là tăng sức chịu đựng và sự tập trung, giảm căng thẳng và stress trong cuộc sống hàng ngày.
Cao hắc sâm đông trùng hạ thảo có tác dụng nhanh và mạnh hơn các loại thông thường nhờ kết hợp cùng đông trùng hạ thảo, giúp tăng sức đề kháng, bồi bổ, cải thiện giấc ngủ ngon, giảm mệt mỏi, chống suy nhược cơ thể. Với thiết kế sang trọng đẹp mắt, sản phẩm rất phù hợp cho việc làm quà tặng, quà biếu.
Cao hắc sâm đông trùng hạ thảo hộp gỗ Hàn Quốc 2 lọ x 500g
Hắc sâm củ khô thái lát Daedong lọ 75g
Sản phẩm mới ra mắt của thương hiệu Daedong Hàn Quốc đã được đón nhận nồng nhiệt bởi người tiêu dùng tại Việt Nam. Hắc sâm thái lát sấy khô để trong lọ thủy tinh tiện lợi sử dụng, có khả năng cải thiện chức năng tim mạch, điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị khối u, tăng cường trí nhớ. Đây sẽ là món quà ý nghĩa giúp bạn chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu.
Hắc sâm củ khô thái lát Daedong lọ 75g
Trên đây là những lợi ích sức khỏe của Nhân sâm đen Hàn Quốc đối với con người, hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp đã giúp Quý khách hiểu rõ hơn về tác dùng của dòng sản phẩm sâm cao cấp này. Nếu có điều kiện, bạn và gia đình nên sử dụng hắc sâm thường xuyên để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
Nhân Sâm Thịnh Phát tự hào là một trong những địa chỉ quen thuộc chuyên cung cấp các dòng sản phẩm hắc sâm Hàn Quốc chính hãng, chất lượng từ các thương hiệu nổi tiếng tại Hàn Quốc, đã nhận được nhiều phản hồi tích cực của người tiêu dùng.
Chuyên gia kiểm duyệt nội dung Dược sĩ Trịnh Thị Thu Trang
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.
